马齿苋为什么被称为长寿菜 马齿苋性苦寒不适合脾胃虚弱的人食用当我去郊游时,我总是看到许多祖父母会收集一些野菜。春菜、樟脑、艾草、马齿苋烹调后,都是美味的。而马齿觅是因为“粗生粗长”到处都是花园或田野。

 马齿发现叶子又厚又圆,根是红色的,夏天开黄色的花,很容易辨认。虽然作为一种蔬菜,它不像卷心菜、蔬菜和小麦那么甜,但它的保健价值高于其他蔬菜。

 养肝护肝:马齿苋又称长寿菜,很大程度上是由于其护肝功能。马齿苋富含Omega-3脂肪酸,可与海鱼媲美。Omega-3脂肪酸能降低胆固醇和甘油三脂,预防心血管疾病。

 能治疗皮肤病:马齿苋能清心火,散肺热。它的代谢作用可以作用于皮肤,对内火、肺火、痈、溃疡、湿癣等皮肤病有疗效。马齿苋为什么被称为长寿菜 马齿苋性苦寒不适合脾胃虚弱的人食用

 治疗急性痢疾:马齿苋也被称为天然抗生素。它对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有很强的抑制作用。痔疮出血、细菌性痢疾等热肠道疾病可通过食用马齿苋缓解。

 能清眼降脂:《本草纲目》中马齿苋的记载是:“能散血退肿,利肠滑胎,解毒通淋。”你有没有注意到熬夜的人会因为肝脏没有休息和负荷而发红?吃马齿苋可以清热去火。马齿苋还能促进肾功能,促进脂肪的正常吸收和代谢,有利于降低血脂。马齿苋为什么被称为长寿菜 马齿苋性苦寒不适合脾胃虚弱的人食用

 降低三高:马齿苋中含有的钾盐有助于软化血管,保证血液循环顺畅,降低血压。马齿苋中含有的甲肾上腺素还能促进胰岛腺胰岛素分泌,有助于降低血糖浓度,保持血糖稳定,因此对糖尿病也有一定的疗效。

 马齿苋还能预防癌症,是真的吗?

 马齿苋具有丰富的药用价值,甚至有传言说使用马齿苋可以预防癌症。马齿苋能预防癌症吗?2020年1月,在权威杂志《中医肿瘤学杂志》上发表了一份关于马齿苋预防癌症的试验报告。

 本实验以小鼠肝癌模型为基础,以马齿苋配方为药物。数据显示,马齿苋确实能抑制肝癌的肺转移。在动物研究中,马齿苋具有一定的抗癌作用。

 但我们不能把小鼠实验的结果应用到身体上。临床实验有一定的局限性。马齿苋的抗癌作用能在人体中起到同样的作用吗?目前还没有有效严谨的案例证实。因此,不宜大量食用马齿苋来预防癌症。马齿苋为什么被称为长寿菜 马齿苋性苦寒不适合脾胃虚弱的人食用

 吃马齿苋有几点需要注意

 马齿苋集二羟乙胺、铁、胡罗卜素于一体,维生素C、硒、Omega-3脂肪酸和其他营养物质,但像老严一样吃马齿苋会导致体内草酸积累过多,导致肾功能衰竭的例子确实出现了。我们每天吃马齿苋需要注意什么?

 江苏省中西医结合医院中医方立明建议,食用马齿苋时,要记住“任何食物都不能过量食用”。对于一开始吃马齿苋的人,一定要遵循少量原则,经过一段时间的身体适应,然后逐渐增量。此外,马齿苋性苦寒,食用后容易引起腹泻,因此不适合脾胃虚弱的人食用,否则会加重病情。马齿觅还具有光滑的功效,对子宫有明显的刺激作用,会加速宫缩频率,不建议孕妇食用。

 马齿苋具有良好的药用价值,但不会被吹捧为可以预防癌症和治疗各种疾病的“祭坛”。最后提醒一下,在吃马齿苋之前,一定要用水充分煮熟,草酸可溶于水。这一步可以去除马齿苋部分的草酸含量,减少草酸的消耗。