大众网记者 李哲 青岛报道

　　为进一步打造同兴路小餐饮示范街，通过示范引领推动辖区餐饮示范街、示范店创建工作，近日，崂山区市场监管局金家岭市场监管所组织30多家食品经营单位来到同兴路隆喜元酒店参加现场观摩。

　　同兴路隆喜元酒店作为崂山区首批示范店，各个专间配备齐全，索证索票制度健全、食品贮存环境优化、物品分类摆放整齐、标签标识规范、信息及时公开公示。

　　观摩现场，崂山区金家岭市场所监管人员带领同兴路食品经营业户依次从餐饮示范店的信息公示区、原料贮存区、粗加工区和烹饪区及凉菜间、面点间、洗消间进行观摩学习。

　　业户通过看现场、听介绍、找短板，形成相互学习、共同进步的氛围，切实提高食品安全管理意识。此次观摩活动以立标杆、树典型的形式辐射带动同兴路食品经营单位逐步规范提升，齐心打造同兴路小餐饮示范街。

　　下一步，崂山区市场监管局金家岭市场所将坚持对标对表，在帮扶、落实、提高上下足功夫，切实提高业户的食品安全责任意识和管理理念，注重以实干服务为基础，全面提升创建水平。

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