当下很多人都知道，鸡肉、鸭肉、鱼肉等虽同属白肉，但鱼肉或者说各类水产品的营养价值相对更高。而在人们生活水平日益提升的背景下，我国水产品的消费量，已经连续多年实现年增长10%以上的良好发展势头。

　　水产品的污染不容小视 消费者吃的安全靠运气

　　然而，水产品虽营养价值高，但其安全及健康问题却不容被忽视。尤其是近几年，伴随着国内水产养殖业的粗犷式发展，各类安全问题频发。例如，在福建地区的一些养殖场，受水体污染的影响，部分养殖的海鱼体内被检出含有大量人眼无法识别的塑料颗粒。它们可经鱼转移到人体，并能在人体内大量堆积，导致心脏、肾脏等脏器病变。而由于目前国家尚未有相关的检测标准出台，所以消费者当下想要吃到不被塑料颗粒污染的海鱼，完全凭运气。

　　“祸不单行”，就在海鱼被曝出的体内含有塑料颗粒的同时，产于淡水的水产品也同样存在各种各样的问题。最具代表性的就是重金属超标，在国内很是普遍。以至相关监管部门为防止重金属超标的水产流入市场，近年来持续加大监察力度。

　　小龙虾不含重金属 虾秘的创新意义重大

　　水产如此不靠谱，未来还能吃吗？其实不然，优质水产还是有的。例如虾秘水果龙虾所选的小龙虾，在产地没被重金属污染、饲养只用水果的情况下，根本不存在重金属超标的情况。即使小龙虾这种生物对于重金属的耐受和富集能力高于其他水产，但在虾秘水果龙虾的“精心照料”下，可确保重金属无法进入小龙虾体内。

　　在国外，为食材上保险的做法十分常见。然而在国内，长久以来因各餐饮品牌就食材的采购渠道多元，外加养殖户、种植户对于食材的供应亦强调多渠道，保险公司无法对产自某地区的食材建立信心。而虾秘水果龙虾的出现，实现了从无到有的跨越。其对于小龙虾饲养环境的挑剔，以及用水果饲养小龙虾的坚持，强化了保险公司为其所用小龙虾承保的信心。基于此，站在普通消费者的角度讲，很难想象在面对虾秘水果龙虾和其他小龙虾美食时，不会倾心于前者。

　　为采购的小龙虾上保险，对于虾秘水果龙虾来说，这只是其经营创新中的一小步，但对国内整体水产消费市场而言，却是一大步。

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