2023年10月23日，在国台酒庄隆重召开了智能酿造高质量发展论坛暨国台2024年度质量誓师大会。此次大会以“传承经典  智酿未来”为主题，由中国酒业协会主办，新华社民族品牌工程办公室、中国经济信息社支持，贵州卫视《论道》节目组联办，中国酱香型白酒酿造研究院和国台酒业集团联合承办。

活动汇聚白酒行业与智能制造相关领域领导、专家，深入研讨智能酿造趋势、产业变革方向和国台实践成果，并重磅发布了国台智能酿造标准体系，助力白酒产业走向智能创新引领的高质量发展之路。

赤水悠悠，重阳下沙。大会还开启了2024年度国台重阳下沙投产，并举行了庄严的质量誓师大会，持续强化全员“视质量为生命”的信仰和行动。

二十多年以来，国台扎根茅台镇认认真真学习名酒榜样，坚持守正创新，大力发展智能酿造，推动数字转型，持续推进从传统产业向新型工业化转型升级，从“天人共酿”逐步迈向“天人智酿”。

天士力创始人、天士力控股集团董事局终身荣誉主席、国台酒业集团董事长 闫希军

天士力创始人、天士力控股集团董事局终身荣誉主席、国台酒业集团董事长闫希军表示，国台的智能酿造实践，始终坚持守正创新，用数字化解秘传统酿造技艺，打开过去做“糊涂酒”的“黑匣子”。国台在创新发展、在智能制造和智能酿造、天人智酿的道路上已经迈开了坚实的一步。

国家《“十四五”智能制造发展规划》提出，“十四五”及未来相当长一段时期，要推进智能制造，推动制造业实现数字化转型、网络化协同、智能化变革。《中国酒业“十四五”发展指导意见》中也明确提出，要坚持现代科技与传统酿造相结合，进一步实现酿造现代化。

仁怀市人民政府副市长 赵久毅

仁怀市人民政府副市长赵久毅表示，作为茅台镇第二大酿酒企业，国台在严格秉承大曲酱香工艺的基础上，将传统酿造技艺与现代科技相融合，构建了智能酿造的系统集成体系，为产区新型工业化转型提供了实践方向。

中国酒业协会副秘书长 刘振国

中国酒业协会副秘书长刘振国指出，当前白酒生产存在原酒品质不稳定、优秀的酿酒工匠稀缺、生产环节条件差等痛点，从人工酿造到机械酿造再到智能酿造的发展路径是必然趋势。国台酒业在这些方面做了较好的实践和创新，并建立了一套较完整的智能酿造体系，走在行业的前列，证明了智能酿造是完全可行的。

新华社总经理室副总经理、新华社民族品牌办公室执行主任 潘海平

新华社总经理室副总经理、新华社民族品牌办公室执行主任潘海平表示，国台基本构建了智能酿造的系统集成体系，推进传统酿造向智能酿造转变，探索酱香白酒产业新型工业化，走出了一条以人为本、人与自然和谐共生的发展道路。

贵州食品工程职业学院院长 吴天祥

贵州食品工程职业学院院长吴天祥表示，智能酿造转型升级紧扣国家政策的要求，是大势所趋，酱酒产业应把握政策的历史性机遇。国台的智能酿造新成就值得行业推广和借鉴。

天士力控股集团董事局主席、国台酒业集团董事 闫凯境

天士力控股集团董事局主席、国台酒业集团董事闫凯境表示，国台历经 10 多年 6 次迭代，初步构建了智能酿造的系统集成体系，基本证明了酱香型白酒的智能酿造是行得通的。接下来，国台要继续深入探索，回答好智能酿造的核心问题：一是规模化地实现品质的提升和成本的下降；二是通过智能制造新标准的建立，输出智能制造解决方案，形成价值创造；三是强化“数智国台”价值感知，把智能酿造的工业语言、行业语言与社会公共语言有效衔接，给消费者、经销商、投资者讲好。

长期以来，国台一直在持续推进企业从传统产业向新型工业化转型升级，推动企业从“天人共酿”逐步迈向“天人智酿”。